餐飲管理軟件跟用戶信息難以無縫對接？

?核心內(nèi)容提示餐飲管理軟件生產(chǎn)廠家經(jīng)銷商用戶，三者的關(guān)系很微妙，卻難以達(dá)到平衡，我們可以經(jīng)常能夠看到市面上存在以及各種各樣的軟硬件技術(shù)產(chǎn)品，國內(nèi)的、國外的，似乎千篇一律，又各有不同，以致于各零售商或餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展選擇起軟硬件設(shè)計產(chǎn)品來，尤為頭疼。考拉超收通過讀卡器讀取 銀行卡上的持卡人磁條信息，由POS操作人員輸入交易金額，持卡人輸入個人識別信息（即密碼），POS把這些信息通過銀聯(lián)中心，上送發(fā)卡銀行系統(tǒng)，完成聯(lián)機(jī)交易，給出成功與否的信息，并打印相應(yīng)的票據(jù)。POS的應(yīng)用實現(xiàn)了信用卡、 借記卡等銀行卡的聯(lián)機(jī)消費，保證了交易的安全、快捷和準(zhǔn)確，避免了手工查詢黑名單和壓單等繁雜勞動，提高了工作效率。拉卡拉收款寶每筆商品銷售明細(xì)資料（售價，部門，時段，客層）自動記錄下來，再由聯(lián)機(jī)架構(gòu)傳回計算機(jī)。經(jīng)由計算機(jī)計算處理即能生成各種銷售統(tǒng)計分析信息當(dāng)為經(jīng)營管理依據(jù)。作為商

餐廳軟件廠商、經(jīng)銷商和用戶之間的關(guān)系比較微妙，但是很難平衡。拉卡拉收款寶每筆商品銷售明細(xì)資料（售價，部門，時段，客層）自動記錄下來，再由聯(lián)機(jī)架構(gòu)傳回計算機(jī)。經(jīng)由計算機(jī)計算處理即能生成各種銷售統(tǒng)計分析信息當(dāng)為經(jīng)營管理依據(jù)。我們經(jīng)常看到市場上有各種軟硬件產(chǎn)品。國內(nèi)和國外的產(chǎn)品似乎大同小異，以至于零售商或餐飲企業(yè)在選擇軟硬件產(chǎn)品時特別頭疼。

作為一個企業(yè)，在選擇所需要的產(chǎn)品時，還是會毫不猶豫地為企業(yè)發(fā)展找到合適的產(chǎn)品，就像外觀一樣，通常說的當(dāng)然是選擇適合企業(yè)發(fā)展的產(chǎn)品，但實際上是什么呢？大多數(shù)企業(yè)都不會先在市場上找到合適的產(chǎn)品，隨著時間的推移，逐漸在市場上找到合適的產(chǎn)品怎么辦？突然間，我轉(zhuǎn)過身來。

餐飲軟件公司完全無法和終端客戶對接，他們開發(fā)的產(chǎn)品很難滿足我們的開發(fā)需求。我們找了很多軟件公司來幫我們開發(fā)產(chǎn)品和軟件，他們給我們最直接的印象就是我們必須先付費才能開發(fā)產(chǎn)品。某餐飲企業(yè)的一位CIO說，但我們需要的是適合自己發(fā)展的產(chǎn)品。如果能先嘗試體驗蘋果產(chǎn)品，再決定買不買。

餐飲服務(wù)企業(yè)管理信息化社會發(fā)展的功效目前尚不能讓中國企業(yè)決策者信服，成功的案例較少，沒有進(jìn)行相關(guān)的信息數(shù)據(jù)來源，企業(yè)文化本身對信息化技術(shù)發(fā)展的規(guī)劃自己沒有一套針對餐飲企業(yè)的資源可尋、可借鑒的案例。

現(xiàn)在中國大多數(shù)快餐連鎖企業(yè)，信息應(yīng)用相對薄弱，只能說是處于小學(xué)階段，而能夠提供理想的快餐連鎖軟件的開發(fā)商并不多，也沒有規(guī)模。一位業(yè)內(nèi)人士指出了中國快餐軟件的現(xiàn)狀。

造成這種現(xiàn)象的原因有很多。第一，中國快餐業(yè)發(fā)展歷史較短，有些企業(yè)可能成立了10年。國內(nèi)快餐企業(yè)，信息和管理都很簡單。第二，大部分軟件公司一開始并沒有看到中國快餐市場的發(fā)展和未來。即使有些企業(yè)看到了行業(yè)的發(fā)展，他們開始研發(fā)的時候還是落后于行業(yè)，習(xí)慣于閉門造車，不與最終用戶進(jìn)行連接和溝通。所以他們開發(fā)的產(chǎn)品很難得到餐飲企業(yè)的認(rèn)可。第三，軟件公司以肯德基、麥當(dāng)勞等為快餐模式標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)產(chǎn)品，但實際上大多數(shù)企業(yè)并沒有真正了解和研究麥當(dāng)勞和肯德基的業(yè)務(wù)流程、信息和文化管理，導(dǎo)致最終開發(fā)的餐飲軟件流于表面，未能幫助企業(yè)解決實際或后續(xù)的需求問題。